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沙县拌面培训

已有1565报名
培训内容:全套沙县拌面技术
培训时间:2-4天就可学会
培训方式:现场手把手教学沙县拌面技术
项目介绍

  沙县拌面是沙县小吃的招牌菜,属闽菜,原料讲究简单,选择高筋面粉或中筋面粉,加适量水、少量碱和盐发酵成的,搭配沙县扁肉成餐,有香味浓和色泽鲜的特点,很受平民百姓的欢迎,引发了创业者投资热潮。沙县小吃培训网为满足创业者需求,特意招生,有意向的朋友可以前来报名学习。

培训内容

  1.现成鸡汤煮面条,面熟,捞出,冷开水过凉,捞碗中。

  2.用油锅,爆葱段,加适量酱油,烧热,关火。
 

  3.青菜放面上,加调好花生酱,放精盐、味精、香油和蒜泥,撒葱花,搅拌,配上清汤即可。

利润分析

  面粉2元一斤,而一碗沙县拌面面粉2两,大约0.5元。牛肉批发38元一斤,一碗沙县拌面牛肉最多2元钱,高汤2毛成本,小菜和调味品8毛,水电2毛,沙县拌面固定成本总共3.7元,沙县拌面一碗卖8元,减3.7元固定成本,还剩4.3元,这就是一碗沙县拌面毛利润。
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