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饸饹面培训

已有578报名
培训内容:饸饹面技术
培训时间:3-5天就可学会
培训方式:手把手教学饸饹面技术
项目介绍

  饸饹面有着荞麦的清香和面条爽滑劲道的口感,受到很多美食爱好者的青睐,但现在市面上很多饸饹面,不够劲道,做出来面条的口感很差,这让很多人想要学习饸饹面做法,自己在家做美味的饸饹面。现在,沙县小吃培训网将会告诉大家饸饹面具体做法,快来一起学习吧。
培训内容

  1、取一个面盆,将荞麦面,白面,绿豆淀粉,少许盐,鸡蛋、清水搅拌均匀后,和成软硬适中光滑的面团,醒三十分钟后;

  2、醒好后,再揉一下,将面团分成两份放在一起,用擀面杖成薄薄的面皮后,用刀切成条状,锅里加入清水,大火烧,倒入面条,煮熟后捞出,沥水装碗;

  3、锅里下油,加入清水,打入鸡蛋煮至熟,加入生抽,盐,香油,拌均匀倒在面上,撒上葱花即可。

利润分析

  其实,面条成本有限,一碗饸饹面成本大概不到1.5元钱,即使加上一些配菜,饸饹面的成本也不会大幅度上升,基本上原料成本5元就足够了。

  ​按市面上一碗饸饹面12元的均价,利润就有7元,如果每天卖150碗,那么,饸饹面日营业额就有1250元了,可见饸饹面的利润还是很高的。

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