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红烧牛肉面培训

已有982报名
培训内容:红烧牛肉面技术
培训时间:3-5天就可学会
培训方式:手把手教学红烧牛肉面技术
项目介绍

  红烧牛肉面有着很悠久的历史,牛肉软糯不塞牙,富有嚼劲,面条劲道,汤汁浓郁,冬天来一碗热腾腾的牛肉面,实在是一种美味的享受。为此,沙县小吃培训网专门开设了红烧牛肉面培训课程,快来报名学习吧。
培训内容

  1.将牛腩切成块,放入沸水中加入茴香、八角等配料煮5分钟,去沫,捞出,洗净;

  2.起锅,热油,加入姜、葱炒出香味后,放入牛肉块,加入料酒、酱油、耗油等调料翻炒均匀后,倒入沸水,煮开,小火焖煮1.5小时,出锅前用白糖、鸡粉调味,大火收汁盛出;

  3.起锅,烧水,放入面条、青菜,煮熟,盛入碗内,加入高汤,加入烧好的牛肉,即可。

利润分析

  其实,面条成本有限,一碗面条成本大概不到1元钱,当然,如果加上牛肉、青菜等配配,牛肉面成本自然会上升,但原料成本7元就足够了。

  沙县小吃培训网指出:按市面上一碗红烧牛肉面15元的均价,利润就有8元,如果每天卖200碗牛肉面,那么,红烧牛肉面日营业额就有1600元了,这样算下来,牛肉面的利润是十分可观的。

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