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胡辣汤技术培训

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培训内容:胡辣汤技术
培训时间:3-5天就可学会
培训方式:手把手教学胡辣汤技术
项目介绍

  胡辣汤做法简单,由高汤、粉条、金针菇,加上胡椒、花椒等香料制作而成,在食用时,还会添加香醋调味,使它的口味独特,还有开胃、驱寒等功效,受到广大美食爱好者的喜爱。
培训内容

  1.起锅,烧水,将鸡血放入锅中,开中火,煮熟后,捞出,让熟鸡血冷却,切丝,备用;

  2.将鸡蛋搅拌成蛋液,起锅,滑油,将蛋液平铺在锅中(薄薄一层即可),放在案板上,自然冷却后,切成蛋丝备用;

  3.起锅,开大火,将鸡汤倒入后煮沸,加入熟鸡血丝,胡萝卜丝,黑木耳丝,鸡蛋丝搅拌均匀,再加入姜末、酱油、盐、胡椒粉等调味,用淀粉勾芡,加入味精、香油,撒上香菜末即可。

利润分析

  胡辣汤做法简单,所需要的食材也比较便宜,投资几千元就能经营胡辣汤,所需要的食材成本和人力物都都比较少。

  沙县小吃培训网指出:按市面上一碗胡辣汤7元的均价,一碗胡辣汤利润就有5元,如果每天卖200碗胡辣汤面,那么,胡辣汤日营业额就是1000元了,可见胡辣汤利润之高。

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