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盖浇饭培训

已有56252报名
培训内容:全套盖浇饭技术
培训时间:2-4天就可学会
培训方式:手把手教学盖浇饭技术
项目介绍

  盖浇饭是古老汉族小吃,属西北甘肃的叫法,东北地区叫烩饭,广东地区叫碟头饭,还有地区叫咖喱土豆饭、咖喱鸡饭和麻婆豆腐饭等。盖浇饭其实就是饭菜结合,把菜和饭放盘子里,菜浇饭上,快而热。沙县小吃培训网指出:因为风俗不同,如今各地的盖浇饭作法不一样,用料也不一样,所以各有特色。

培训内容

  1、猪肉洗净,沥水,切片。小白菜洗净,沥水,切段。冬笋去壳,煮熟,切片。葱洗净,切段。

  2、大米淘洗干净,做成米饭,装碗里,备用。

  3、炒锅倒花生油,中火烧到5成热,放葱段炒,放猪肉片翻炒,放熟冬笋、青菜段、酱油、精盐和味精,翻炒,倒适量肉汤,烧沸,用少许淀粉勾芡,成浇汁,浇米饭上即可。

利润分析

盖浇饭
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